El pasado sábado, 18 de mayo, en el Santuario de Ntra. Señora de la Antigua, miembros de la Asociación «Cruz de Santiago» participaron en la grabación del programa «Los Fogones Tradicionales» de Eugenio Monesma, director de cine etnográfico español, conocido por sus series de documentales sobre costumbres, oficios perdidos, y tradiciones de diferentes partes de España.

Se mostró todo el proceso de preparación de hasta una decena de platos típicos de Villanueva de los Infantes, desde la presentación de los ingredientes, el cocinado y la presentación final. «Ensalá de limón», pisto manchego, «menudo», caldete de espárragos, sesos a la porreta, sopa castellana, «tiznao», patatas cominas, rosquillos y borrachuelos, fueron los platos elaborados.

Fue un día intenso de trabajo, pero también de convivencia, buena armonía, risas y hasta de cantes.

Queremos agradecer a todos los que participaron en la grabación, y de manera especial, a la Cofradía de Ntra. Señora de la Antigua y Santo Tomás, por facilitarnos tanto las cosas.

El programa se emitirá en unos meses en Canal Cocina. ¡Estaremos atentos para verlo!